Mit Liebe und regionalen Produkten hergestellt

Sudhaus Gerichte

Suppen

Biersuppe. vegetarisch 5,50 €

dazu hausgemachtes Treberbrot mit Biercroutons
Beer Soup served with homemade spent grain bread with beer croutons

Gulaschsuppe 6,50 €

mit Bier und Zwiebeln; abgelöscht mit Kävelse Urald
Gulash Soup with beer and onions: enriched with Kävelse Urald

Vorspeisen

Camembert im Bierteig 9,50 €

mit Preiselbeeren und Salat, dazu hausgemachtes Treberbrot
Camembert with cranberries and salad, served with homemade spelt grain bread

Biertapas 10,50 €

von allem ein Bisschen – kleine warm/kalt Portionen zum Kennenlernen nach Art des Hauses
“a little of everything“ – small warm/cold portions to get to know, house style

Bauernfrühstück 8,50 €

Bratkartoffeln mit Bierwurst, Zwiebeln und Ei oder auch vegetarisch mit Paprika und Tomate
two toasted spend grain bread slices with cooked ham, cheese and fruit or tomatoes

Treber Toast Kevelaer 9,50 €

zwei getoastete Treberbrot Scheiben mit Kochschinken, Käse & Obst oder Tomaten
Fried potatoes with beer sausage, onions an egg, or also vegetarian with paprika and tomato

Ofenkartoffel 10,50 €

in Brauwasser gegart, mit Sauerrahm und kleinem Salat
Potato cooked in brewing water, with sour cream and small salad

Hauptgang

Gerstenrisotto 11,50 €

mit mediterranem Gemüse
Barley risotto with mediteranean vegetables

Flammkuchen Braumeister 12,50 €

aus Roggenmehl und Malz, mit Crème fraiche, Schinkenwürfel, Käse, Lauchzwiebel; oder auch vegetarisch
Tarte flambée from rye flour and malt, with Crème fraiche, diced ham, cheese, spring onions or also vegetarian

Bierpasta 13,50 €

Vollkornspaghetti mit Pesto, Cocktailtomaten und geriebenen Bierkäse
Wholemeal spaghetti with pesto, cocktail tomatoes and grated beer cheese

Salatteller Lüj 14,50 €

nach Art des Hauses; Dressing: Olivenöl/Craft-Beer-Crema oderÖl/Senf dazu hausgemachtes Trebertoast
Mixed salad plate house style with special beer dressing or oil/mustard and homemade spelt grain bread

Brauhaus Schnitzel 16,90 €

Schnitzel vom Heeser Strohschwein mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
Pork cutlet with fried potatoes and small salad

Pulled Pork Taler 14,50 €

Heeser Strohschwein auf Treberbrot mit warmer Biersauce und hausgemachtem Krautsalat
Pulled pork on spelt grain bread with warm beer sauce and homemade coleslaw

Fisch im Bierteig 18,50 €

Tagesfang obergärig ausgebacken, dazu Bratkartoffeln und Salat
Fish in top fermented beer batter, with fried potatoes and salad

Kävelse Brotzeitteller 13,50 €

Treberbrot mit diversen Käse und Wurstsorten, sauer Eingelegtes und Ei
Snack plate, spelt grain bread with various cheese and saugage, pickled and egg

Dessert

Bieramisu 6,50 €

gewürfelter Bierkäse mit Senf und Laugenkräcke
Diced beer cheese with mustard and rye crackers

Apfelküüksken 6,50 €

im Bierteig an Eierlikörspiegel
Apple pie in beer batter in a pool of egg liqueur

In der Pause

Käsesnack 7,80 €

der südländische Klassiker mit hausgemachtem Eisbocklikör verfeinert
der südländische Klassiker mit hausgemachtem Eisbocklikör verfeinert

Kaiserschmarrn 8,50 €

wahlweise mit in Eisbock eingelegten Rosinen, Kirschgrütze oder Apfelmus
Austrian pan cake optional with in Eisbockbeer soaked sultanas, hole cherry souce or applesauce

Grillage-Törtchen 3,80 €

Eiskuchen mit Krokant, Sahne, Baiser und Schokolade
Ice-Cake with Crocant, Cream, Meringue and Chocolate

Snack-Teller 10,60 €

Pommes Frites, Mini-Bitterballen, -Nasi, -Bami, -Bratrolle, -Käsebälle
French fries with 10 small specials from the netherlands

„Strammer Max“ 7,60 €

Treberbrot mit Kochschinken, Käse und zwei Spiegeleier
Spelt grain bread with cooked ham, cheese and two fried eggs

Kävelse Lüj - Brauhaus Thomas Moldering Kevelaer - Speisen & Getränke

Hausgemachte Cocktails

Swimming Pool 6,50 € Vodka, Sahne, Blue Curacao, Ananassaft und Kokos

Caipirinha 6,50 € Cachaca Rum, Limetten, Zucker

Mai Tai 6,50 € Rum, Orangenlikör, Orangen- und Ananassaft, Grenadine

Sex on the beach 6,50 € Vodka, Pfirsichlikör, Zitronen-, Orangen- und Ananassaft, Grenadine

Cuba Libre 6,50 € Rum, Cola, Limettensaft

Long Island Ice Tea 6,50 € Tequilla, Vodka, Triple Sec, Gin, Zitronensaft, Cola

Tequila Sunrise 6,50 € Tequilla, Orangensaft, Grenadine

Mojito 6,50 € Rum, Limettensaft, Zucker

Ipanema alkoholfrei 6,50 € Limette, Maracujasaft, Ginger Ale, Zucker

Kaffee aus Kevelaer in Bio-Qualität

Kaffee Pott 2,50 €

Milchkaffee 2,70 €

Cappuccino/Latte Macchiato 2,90 €

Kakao / Schokokaffee (mit Sahne + 0,50€) 2,70 €

Tee (diverse Sorten auf Anfrage) 2,30 €

Softgetränke

Hopfenlimonade hausgemacht 0,25l 3,10 €

Coca Cola^1,17 / -Zero^1,10,13,17 / Fanta / Sprite 0,25l 2,40 €

Saftschorle 0,25l 2,80 €

Apfel- / Orangensaft 0,25l 3,00 €

Brauwasser 0,25l 1,90€

GETRÄNKE ZUSATZSTOFFE: 1 mit Farbstoff; 5 geschwefelt; 10 mit Süßungsmittel Natriumcyclamat, Acesulfam K, Aspartam; 13 enthält eine Phenylalaninquelle; 17 koffeinhaltig

Specials im Kävelse Lüj

Braukurs

Selbst gemachtes Bier! 48,50 €/Pers.

Von Oktober-April bieten wir an jedem 1. Freitag im Monat einen Braukurs an. Für mehr als 3 Stunden darfst du der Braumeister sein. Inklusive Biertasting, Essen und Urkunde.
Sondertermine für Kleingruppen möglich. Bei Unterschreitung der Mindestteilnehmerzahl behalten wir uns vor den Termin zu verschieben. Anmeldung erforderlich!

Biertasting

4 Biere genießen 14,50 €/Pers.

Von jedem aktuellen Bierangebot gibt´s einen 0,25 L Krug zu trinken. Umrahmt von kurzen Info´s und Wissenswertem kannst du deine 4 Biere genießen.

Bierprobe

Zum Kennenlernen 5,50 €/Pers.

Du kannst dich nicht entscheiden! Von unseren aktuellen Bieren bekommst du eine Kostprobe in 4 cl Krügen.

„Gourmetten“

Gesellig kochen 24,50 €/Pers.

Du kochst dein eigenes Menü in einer kleinen Pfanne – ganz individuell. Mit mehreren Sorten Fleisch, Gemüse, Brot und weiteren Beilagen. Oder auch vegetarisch.
Ab 2 Personen; Anmeldung erforderlich.

"Brunchen"

Geselliges Frühstücken 21,50 €/Pers.

Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit warmen und kalten Speisen. Dazu Kaffee/Tee/Saft/Wasser so viel du magst. Von 10-13 Uhr schlemmen und genießen. Jeden 1. Sonntag im Monat. Anmeldung erforderlich.